Les nouvelles gastronomies : art, alimentation et territoires
La Table et le Territoire a réunit des artistes agriculteurs, des experts, des chercheurs et porteurs d’initiatives artistiques.
La Réserve des Arts
La Réserve des Arts répond à un triple objectif : réduire les déchets, soutenir le secteur culturel par une aide matérielle et promouvoir le réemploi.
La Réserve des Arts est une plateforme de récupération et de valorisation de rebuts d’entreprise pour fournir les professionnels de la création. La Réserve des Arts répond à un triple objectif : réduire les déchets, soutenir le secteur culturel par une aide matérielle et promouvoir le réemploi. Materials for the Arts à New York et le manifeste du « Cradle to Cradle » sont les deux inspirations majeures à l’origine du projet. Association loi 1901, elle a été créée en 2008 par Sylvie Bétard et Jeanne Granger et est inspirée du modèle américain Matérials for the arts.
