Les nouvelles gastronomies : art, alimentation et territoires
La Table et le Territoire a réunit des artistes agriculteurs, des experts, des chercheurs et porteurs d’initiatives artistiques.
IETM Fresh Perspectives’ Publication: Art for the Planet’s sake
Ce 4e volume des Nouvelles perspectives de l'IETM a alimenté l'atelier professionnel d'ArtCOP21 et a été réalisé en collaboration avec COAL.
Le changement climatique nous submerge. Les scientifiques nous préviennent que notre civilisation est au bord de l’effondrement, à moins d’engager un changement radical vers une économie à faible emission de carbone et économe en ressources.
L’art, appelant à d’autres instincts et logiques que ceux de la rhétorique politique, du baratin économique et des données scientifiques, nous prépare à ce changement – non par de froids calculs, mais humainement. La nouvelle édition des Nouvelles Perspectives d’IETM, conçue en collaboration avec COAL, explore cette dynamique.
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